2021-10-21 小松菜のおひたし 小松菜 和え物 出汁がら ◎小松菜半束 ◎出汁がら(茹でた小松菜の半分くらいの量。昆布または鰹節の出汁がら) ◎しらす適量 ◎白だし①小松菜を茹でて、5cm幅に切る②昆布も小松菜と同じくらいに切る、鰹節は適当に包丁を入れる(混ぜたときだまにならないくらい)③ ②と①を混ぜて、白だしを味見をしながら少しづつ入れ、あじが決まったとろこでしらすを入れる。