◎中力粉 200g(または小麦粉100g、強力粉100g) ◎ドライイースト 3g ◎砂糖 5g ◎塩 3g ◎ぬるま湯20℃~30℃ 140mL ※2枚分 ①ぬるま湯以外の材料をボールへ入れ、全体が均一になるように混ぜる ②真ん中に手でくぼみを作り、そこへぬるま湯を入れ、ヘラなどでまとまる…

◎乾燥ひよこ豆 1カップ ◎揚げ油 適量 ◎塩 小さじ1 ◎パクチー 1束 ◎にんにく 1片 ◎玉ねぎ 1/4 ◎カルダモンパウダー 小さじ1 ◎ガラムマサラ 小さじ1 ※13個〜15個分 ①乾燥ひよこ豆を、水に一晩つけておく(8時間程度) ②揚げ油以外の材料を全てフープロへ入れ、ペ…