◎練りピーナッツ 大さじ6 ◎味噌 大さじ3 ◎すりごま 大さじ6 ◎みりん 大さじ4 ①全ての材料をボールへ入れ、混ぜ合わせる ※練りピーナッツがなければ、無塩の素煎りピーナッツの薄皮をはいで、フープロでペースト状になるまで撹拌してください

◎梅 ◎味噌(種を除いた梅と同量) ◎砂糖(種を除いた梅の半量) ①梅をよく洗い楊枝などでへそを取り除き、30分〜1時間ほど水に漬けておく ②梅の水気をよく切って、キッチンペーパーで拭いて水気を取り除く ③まな板の上などで、硬いものを使って梅に圧力をかけ、…