◎梅 ◎味噌(種を除いた梅と同量) ◎砂糖(種を除いた梅の半量) ①梅をよく洗い楊枝などでへそを取り除き、30分〜1時間ほど水に漬けておく ②梅の水気をよく切って、キッチンペーパーで拭いて水気を取り除く ③まな板の上などで、硬いものを使って梅に圧力をかけ、…
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