◎りんご 1玉 (または干し柿3〜4個) ◎玉ねぎ 2玉 ◎人参 4本 ◎ニラ 1束 ◎干し椎茸 2つかみ分 ◎切り干し大根 2つかみ分 ◎ニンニク 180g ◎生姜 140g ◎干しエビ 30g ◎ごま お好みの量 ◎ゆず陳皮 小さじ2 ◎昆布 お好みの量 ◎魚粉 大さじ4 (または頭なしの煮干し60g…

切り干し大根軽く一握り分、人参1/4~1/5個、ツナ缶一個、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1、味噌小さじ1、すりごま大さじ2~3①切り干し大根を水、またはお湯で戻し、人参を千切りにし、塩をまぶしておく②切り干し大根が戻ったら、水気を切りボールに入れる。人…