わたし と ごはん

∼∼∼∼〘ご飯レシピ〙∼∼∼∼       丁寧な食事を作りたい私の防備録

グルテンフリー

おからのタルト台

◎おから 80g ◎アーモンドプードル 50g ◎片栗粉 50g ◎キビ糖 30g ◎オリーブオイル 大さじ2 ①おからとアーモンドプードルをボールに入れ、スプーの背を使って押しつぶしながらダマがなくなるように均等にまぜる ②片栗粉、キビ糖を①へいれ、同じように混ぜ、混…

里芋ケーキ

◎里芋 300g ◎ココナッツミルク 100cc ◎生おから 90g ◎片栗粉 10g ◎キビ糖 60 〜100g (60gだと甘さ控えめ) ①里芋を蒸す、または茹でて皮をむき、下処理をする ②すべての材料をフープロに入れ、ペースト状になったらもう一分攪拌する。 ③型に②を流し込み、表面…

おからスコーン

◎生おから 150g ◎米粉またはアーモンドプードル 50g ◎キビ糖 大さじ1 ◎重曹 2g ◎オリーブオイル 大さじ2 ◎牛乳 大さじ2 ◎米酢 小さじ1/2 ◎ヨーグルト 50g ①ボールにオリーブオイル、牛乳、米酢を入れ、とろみが出てきたらヨーグルトを入れてさらに混ぜる ②別…

オートミールとアーモンドのスコーン

◎Aオートミール(粉砕済) 100g ◎Aアーモンドプードル 50g ◎Aキビ糖 10g ◎A塩 ひとつまみ ◎A重曹 小さじ1/2 ◎Aごま 大さじ3 ◎卵 1個 ◎バター 30g ◎牛乳または豆乳 大さじ2 ①Aをボールへ入れ、泡だて器で均等になるように混ぜる ②割りほぐした卵、溶かしバタ…

米粉スコーン

◎米粉 130g ◎アーモンド 70g ◎キビ糖 20g(おやつとして食べる場合、40g) ◎ごま 大さじ2 ◎重曹 小さじ3/4 ◎バター 35g ◎オリーブオイル 大さじ1 ◎豆乳 大さじ1 ◎卵 1個 ①フープロにアーモンドを入れ、しっかり粉砕し、米粉、砂糖、重曹、ごまを入れてフープ…

アーモンドケーキ

◎Aキビ糖 100g◎Aアーモンドプードル 210g◎B溶かしたサワークリーム、または生クリーム 50g◎Bオリーブオイル 10g◎B卵 2個(パウンドケーキ型を使いました) ①Aを均等になるまで混ぜ合わせる②別のボールにBを入れ、よく混ぜ合わせる③AとBを合わせ、しっかり混ぜ…

オートミールと手作りジャムのケーキ

オートミール 150g アーモンド 20g(アーモンドプードル可) お好きなジャム 200~250g 砂糖 20g サワークリーム 50g 全卵 1個 ベーキングパウダー 5g ※パウンドケーキ型使用 ①サワークリームを溶かしておき、オートミール、アーモンドをフープロにかけ、粉末に…

長芋とアーモンドのケーキ(グルテンフリー)

◎素煎アーモンド 200g ◎シナモンパウダー 大さじ1 ◎ミックススパイスパウダー 大さじ1 ◎カルダモンパウダー 小さじ1/4 ◎ベーキングパウダー 小さじ1 ◎長芋 200g ◎卵 4個 ◎キビ糖 100g ◎オリーブオイル 大さじ4 ※18cm丸型使用 ①素煎りアーモンドをフープロ…