わたし と ごはん

∼∼∼∼〘ご飯レシピ〙∼∼∼∼       丁寧な食事を作りたい私の防備録

オートミールとアーモンドのスコーン


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◎Aオートミール(粉砕済) 100g

◎Aアーモンドプードル 50g

◎Aキビ糖 10g

◎A塩 ひとつまみ

◎A重曹 小さじ1/2

◎Aごま 大さじ3

◎卵 1個

◎バター 30g

◎牛乳または豆乳 大さじ2

 

①Aをボールへ入れ、泡だて器で均等になるように混ぜる

②割りほぐした卵、溶かしバター、牛乳を入れ、ヘラなどに持ち替えてしっかり混ぜる。

③生地をラップを敷いたまな板などの台へ出し、8等分にして形を整える

④180℃で20分焼く

 

※牛乳をヨーグルトに置き換える場合、大さじ3〜4にしてください

※おやつとして食べる場合は、キビ糖やミンスミートを30〜50g入れ、塩は入れないようにしてください

重曹ではなく、ベーキングパウダーを使う場合、5gにしてください