◎生おから 130g ◎薄力粉 60g ◎砂糖 80g ◎ココナッツファイン 40g ◎卵 1個 ◎揚げ油 ①ボールに卵と砂糖を入れ、泡だて器で砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく混ぜる ② ①のボールにおからとココナッツファインを入れ、ダマがなくなるように混ぜ合わせる ③ さら…

◎おから 80g ◎アーモンドプードル 50g ◎片栗粉 50g ◎キビ糖 30g ◎オリーブオイル 大さじ2 ①おからとアーモンドプードルをボールに入れ、スプーの背を使って押しつぶしながらダマがなくなるように均等にまぜる ②片栗粉、キビ糖を①へいれ、同じように混ぜ、混…

◎生おから 150g ◎米粉またはアーモンドプードル 50g ◎キビ糖 大さじ1 ◎重曹 2g ◎オリーブオイル 大さじ2 ◎牛乳 大さじ2 ◎米酢 小さじ1/2 ◎ヨーグルト 50g ①ボールにオリーブオイル、牛乳、米酢を入れ、とろみが出てきたらヨーグルトを入れてさらに混ぜる ②別…

◎生おから 120g ◎水切りヨーグルト 120g ◎ミンスミート 80g ◎生クリーム 大さじ4 ◎小麦粉 100 ◎重曹 小さじ１ ①小麦粉、重曹以外の材料をボールへ入れよくまぜる ②小麦粉、重曹をふるいにかけ①へ入れ、粉っぽさがなくなるまでさっくりまぜる ③水分が足らない…

◎生おから 120g ◎マヨネーズ 大さじ2 ◎玉ねぎ麹 大さじ1 ◎黒酢 大さじ1 ◎豆乳 小さじ1〜大さじ1 ◎人参 四分の一 ◎いんげん 6〜8本 ①人参は短冊切りにし、分量外の塩をふって水分を出したら、洗ってよく水気を切っておく。いんげんは茹でて、1.5cm幅に切って…

◎生おから 300g ◎もめん豆腐 300g ◎玉ねぎ 1/2 ◎ひじき ひとつかみ ◎にんにく ひとかけ ◎玉ねぎ麹 大さじ4 ◎塩 適量 ◎片栗粉 適量 ◎A小麦粉 25g ◎A水 25cc ◎Aマヨネーズ 大さじ1 ①ひじきをお湯で戻し、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする ②フライパに分量外…