◎おから 80g ◎アーモンドプードル 50g ◎片栗粉 50g ◎キビ糖 30g ◎オリーブオイル 大さじ2 ①おからとアーモンドプードルをボールに入れ、スプーの背を使って押しつぶしながらダマがなくなるように均等にまぜる ②片栗粉、キビ糖を①へいれ、同じように混ぜ、混…

◎里芋 300g ◎ココナッツミルク 100cc ◎生おから 90g ◎片栗粉 10g ◎キビ糖 60 〜100g (60gだと甘さ控えめ) ①里芋を蒸す、または茹でて皮をむき、下処理をする ②すべての材料をフープロに入れ、ペースト状になったらもう一分攪拌する。 ③型に②を流し込み、表面…

◎高野豆腐 2枚 ◎白ネギの白い部分 1本〜2本 ◎ごま油 大さじ１〜２ ◎A赤みそ 大さじ１ ◎A酒 大さじ１ ◎Aみりん 大さじ１ ◎A砂糖 小さじ1 ◎A生姜 1/2かけ ◎Aコチュジャン 小さじ1 (辛めに仕上げる場合、Aにチリパウダーを大さじ１をプラスする) ①高野豆腐をお…

◎人参 一本(200g) ◎生姜 ひとかけ ◎塩麹 大さじ1 ◎オリーブオイル 大さじ3 ◎レモン汁 大さじ3 ①にんじんと生姜の皮をむき、2cm幅に切る(フープロに入れるので撹拌しやすい大きさに切ってください) ②切った材料と、全ての調味料を入れ、ペースト状になるまで…

◎トマトの水煮缶（カット） １パック380ｇ ◎水 100cc ◎玉ねぎ 一玉 ◎大豆やヒヨコ豆の水煮 １５０ｇ ◎人参 小一本（中サイズだと2/3ほど） ◎高野豆腐 ２枚 ◎ニンニク 2カケ ◎赤味噌 ５０ｇ ◎砂糖 ２０ｇ ◎チャツネ ２０ｇ ◎オリーブ油 大さじ2 ◎ ターメリッ…