黒豆煮

◎水 800cc
◎砂糖 140g
◎醤油 小さじ2
◎塩小 さじ1
◎乾燥黒豆 200g

①圧力鍋に黒豆以外の材料を入れ、砂糖が溶けるまで火にかける

②砂糖が溶けたら火を止め、水で洗った乾燥黒豆を入れ、一晩漬けておく

③　②の鍋に釘を入れ蓋をし、重りが振れだしたら火を止める

※加圧時間は圧力鍋によって変わってくると思います。ご自宅の鍋によって時間を調整して下さい。