きつねあげ

◎あぶら揚げ　4〜5枚

◯醤油　大さじ１

◯キビ糖　大さじ１と1/2

◯みりん　大さじ1/2

◯水　100cc

①油揚げを湯抜きし、水気を絞っておく

②鍋に「◯」の調味料を入れ、砂糖が溶けたら油揚げを入れ、蓋をし弱火で水気がなくなるまで煮詰める。(だいたい15分〜20分)

※煮詰める時、落し蓋があれば落し蓋を、なければ普通の蓋をしてください